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「ニホンバシイチノイチノイチ」【日本橋】 [カフェ&レストラン]

本日伺ったのは、日本橋「ニホンバシイチノイチノイチ」さん。

平日なので、仕事帰りにつくしさんと銀座で待ち合わせをして、晩御飯をいただきました。
場所は、東京メトロ銀座線「日本橋」駅下車徒歩1~2分、中央通りの川沿いです。
ワンコはテラス席のみOKでしたが、店員さんの応対もよく、素敵なお店でした。
この日は我が家のみならず、別のお客様もワンコ連れで来店されてました。
しかし、ワンコメニューはあしからずありません。
夜のテラス席、しかも川沿い、例の震災の影響で、節電中とあり、
周りが暗い印象を受けましたが、テーブルにはアルコールランプ、
テーブル脇にはガス灯(?)らしきものもあり、雰囲気のあるお店です。
と、いうことで、今回の写真はいつもと違って特殊な機能を持ったカメラで撮影。
赤外線機能搭載で明かりのないところでも撮影できるので、
いつも持ち歩いており、いつでも撮影できるのです。
ただ、シャッター半押しでピント合わせ等のAFやMFはないので、
ピントが合わせづらいですが…。
では、ここから先はモノクロの世界をお楽しみください(笑)

2011040701.jpg
まずはお通しとビール。

メニューを見て、お食事を頼もうにも、売り切れているのか、
食材が足りないのか、無いものが数点あり、悩みつつも注文。
お料理は「舞茸ソテーと葡萄のサラダ」や「黒焼きそば」、
「知床鶏の塩焼き」、「和牛の肉じゃが」を注文。
「ブドウの入ってるサラダってかわってるねー」
葡萄はカットされてはいるものの、皮付きで、
サラダに入っていると食感の違いから大きなアクセントになっていました。
つくしさんにあげようと思ったものの、ドレッシングがかかっていたので断念したのですが、
あとあと思い返したら、ワンコに葡萄はダメなのでした…あぶないあぶない((((;゜Д゜)))

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嫁さんのひざの上で甘えているつくしさん

知床鶏の塩焼きは皮がパリパリしておいしかったし、
黒焼きそばも、見た目真っ黒で、一瞬「イカ墨スパゲッティ?」な感じですが、
味が濃い目でちょっと脂っこい感じではありますがおいしかったです。

和牛の肉じゃがも、じゃがいもがほくほくしてやわらかく、
お肉も大きくて食べがいがありました。
久々に食べる肉じゃがは非常においしかったです。

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モノクロでわかりづらいですが、肉じゃがに焼きそばに鶏肉です

私が今年から本格的に花粉症デビューとあり、
テラス席だと長居ができないため、早めに帰ることにしましたが、
目の前は川なので、桜が咲いている時期は風情があってよさそうでした。
(川の上に高速道路があるのがまた…ですが、それもまた面白いですね)

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テラス席の雰囲気はこんな感じ

今日は平日なのにおでかけ&お出迎えありがとね!
つくしさんとのおでかけは本当に楽しいです('∇')
また、季節がいいときの日中に行こうね!

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最後なのでフラッシュを焚いて撮った一枚

ニホンバシイチノイチノイチ
最寄駅:東京メトロ銀座線「日本橋」駅 徒歩1~2分


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自家製鶏ささみジャーキー [おうち]

本日は、つくしさんのために毎度作っている、
「お手製ささみジャーキー」の作り方です。

用意するものは以下のもの。
・鶏ささみ
・クッキングペーパー
・包丁
・まな板
・割箸
・ペンチ
・オーブン

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いったい何に使うんだ?!というアイテムが2点ほどありますが、
それはいずれのお楽しみです。

まずはささみの脂と皮を剥ぎ取ります。
そして、次に筋を取ります。

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この筋は、普通に取ろうとするととても手間がかかりますし、
筋なしの鶏ささみを買ってきても、やはり多少なりとも残っています。
まぁ、この筋も残しておいて、歯ごたえのよいジャーキーにしてしまってもいいのですが、
なんとなしに邪魔なので取ってしまいます。
ここで例のアイテム登場。
割箸とペンチです。
できれば、割箸ではなく、スーパーなどでくれたりする、
ビニール袋を持つときにひっかける、プラスチックの取っ手があるといいのですが、
無いので割箸で代用です。

まず、ささみからちょろっと出ている筋を割箸の中ほどで挟みます。
このとき、割箸は割らずにくっついたままなのがコツです。
筋を挟んだら、割箸の割れているところを持ち、
割箸で挟んでいる筋をペンチで挟みます。

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あとは割箸の切れているところを手で軽く挟んで持ち、
筋を挟んでいるペンチを引っ張るだけ。
これで綺麗に筋を引き抜きことができます。

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この筋の周りに、多少脂がついていますので、これも取ります。
場合によっては、血合いもありますので、これも取ってあげます。

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ささみは、筋をとったところから二股に分かれますので、
これに包丁をいれ、二つにします。

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さらにそれを縦に二つに切ります。
大体厚み的には2~3ミリといったところでしょうか?
これをオーブンのお皿に並べます。
並べるときに、クッキングペーパーを引いていると便利です。
なければ、アルミホイルでもいいですね。

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オーブンは150度で予熱しておきます。
予熱が終わったら、ささみを入れ、150度で30分焼きます。
うちのオーブンは火力が弱いせいか、36分くらいにしています。
ささみの厚さにもよりますので、微調整は必要です。

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150度で焼けたら、しばらく扉を開けずに放置します。

ある程度時間が経ったら、今度は100度で60分焼きます。
これは焼くというより、乾燥のための時間ですので、
乾燥具合を見ながら調整をして完成です。
一応水分があるとなんなので、
焼きあがったらそのままオーブンの余熱を利用して、乾燥させます。
ちなみにうちのオーブンでは、
100度がなく、近い温度は110度なので、110度で70~90分くらい焼いてます。

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一度蒸してから作るという方法もあるのですが、
そうするとお肉のジューシーさというか、
にくにくしさが無くなるような気がしているので、
我が家ではいきなり焼くようにしています。

時間はほどほどにかかりますが、
作業自体は簡単ですし、工夫をすれば、
鶏ささみだけでなく、鶏胸肉やその他お肉、お魚などでも作れます。
また、味付けしたもので作れば、人間用もできますので、
お酒のおつまみにもいいですね!

※おまけ:焼きあがるまで、オーブンの側で待っているつくしさん

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「MAISON KAYSER」 【池袋】 [カフェ&レストラン]

本日は、嫁さん方のおばさんの家に、
嫁さん方の兄夫妻(義兄)が来ており、
さらに、姪っ子の誕生日が近いとのことで、
お祝いと震災時のご挨拶(嫁さんが一時避難してました)を兼ね、
おばさん宅にお邪魔することにしました。
もちろん、つくしさんも一緒です。

行き道、誕生日プレゼントの購入と、お昼ご飯を食べようということで、
池袋にて下車、つくしさんも入れるお店として、
MAISON KAYSER」さんにお邪魔しました。

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入れるとはいっても、テラス席になるのですが、
暖房もあるし、ひざ掛けもあるので、
よほど気温が低くない限りは大丈夫です。

こちらは、サンシャイン60の下、サンシャインシティアルパ1階にあり、
最寄駅は東京メトロ有楽町線「東池袋」。
徒歩で3~5分といったところでしょうか。

お昼を少しまわったころに行ったのですが、
まだランチタイムでランチメニューがあったので、オムレツセットを注文。
オムレツはふわふわで、トマトベースのソースがかかり、いい味でした。
さすがにワンコメニューはテラス席までのお店なのでありません。
しかし、店員さんは対応もよく、笑顔で、つくしさんにも優しかったです。
美人の店員さんだったから、そう思っただけではないですよ(笑)

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ふわふわのオムレツ

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セットのコーヒーとパン

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食事の間、そわそわしながらも待ってくれているつくしさん

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見てるだけはつらいので、おやつを少し

パン屋さんだけあり、ランチセットだとパンが食べ放題となっているようで、
店員さんが「パンはいかがですか?」とテラス席にもかかわらずもってきてくれます。
結構、テラス席は放置気味なお店が多いだけに、
ちゃんと見ててくれてるんだなとありがたく思います。
ランチセットは飲み物(コーヒー・紅茶)もおかわり自由です。
イチジクのパンとくるみのパンを食べましたが、
イチジクのシャリシャリとした食感、ほどよい甘さでとてもおいしかったです。
嫁さんは気に入り、お会計の際に買おうとしたのですが、
すでに売り切れていたようで、くるみとレーズンのパンを買ってきました。

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おかわり自由のコーヒー・紅茶

このあと、ビックカメラまで移動し、姪っ子の誕生日プレゼントを購入。
そういえば、宮城県のアンテナショップもあったね、ということで、
震災後ということもあり、募金をかねて寄ってみようと移動。
その途中、ビックカメラのカメラ雑貨と写真のお店「BIC PHOTO」を見つけウインドウショッピング。
女性向けとのことでしたが、なんだかよくわかんないお店でした。
宮城県のアンテナショップでは、人がごった返していましたが、
中にはほとんど品物がなかったとのこと。
結局募金はできませんでしたが、
今度の休みに有楽町に行き、献血ついでに募金してこようということになりました。

池袋をあとにし、おばさん宅へ移動しましたが、
何回か来たことがあるせいか、つくしさん、
家の前にいくとグイグイ引っ張って入っていきます。
つくしさん、道を覚えるのは本当に得意です。

おばさん宅には、姪っ子に姪っ子パパママ、おばさん夫妻と人数が多かったせいか、
つくしさんは大騒ぎでした。

つくしさんは酒宴にも付き合い、あっちいったりこっちいったりして、
「もやし」をせびって食べておりました。
ちなみにこの日、初もやしでございます。

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初もやしにご満悦

帰りはどこにも寄らず、まっすぐ電車に乗りました。
計画停電中ですが、停電は実施されていなかったようで、普通に帰れました。
つくしさん、今日も一日お疲れ様でした!!

MAISON KAYSER


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近所の広場 [公園]

昨日は実家へおでかけし、
久々の長時間おでかけとなり、
お疲れ気味のつくしさん。

しかし、まだお休みが2日あるし、
明日は雨とのことだったので、
今日は近所のスーパーまでお買い物&ズボンの裾上げにいくことに。
裾上げは、今なら割引でできるようなので、
この機会に持っていこうということになりました。
買い物はお昼ご飯ですね(笑)

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自分の裾上げが終わっていないズボンの上でまったりするつくしさん。

お出かけついでに近所の広場で思いっきり走らせてあげて、
明日はストレスたまらないように、
ぐったりとしてもらおうという嫁さんの作戦のようです(笑)

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近所の広場。だだっ広いです。

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さらにその奥です。

広場でボール遊びをするつくしさん。
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さすがに昨日、長距離を歩いているせいか、
案外すぐにへばってしまい、その場に寝転がったりしてました。
つくしさん、それとも体力鈍っちゃったかな?

おうちに帰ったら、すぐにソファーでぐったりしていましたが、
カメラを構えたら…

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お疲れぐったりモード。

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カメラを持つと、なんだか警戒モード。

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「あれ? 呼びましたか?」

さすがに広場で泥だらけだったので、
家で一息いれてから、お風呂に入れてあげました。
お風呂に慣れてきたのか、
地震に比べれば怖くないと思ったのか、
今回は今までで一番おとなしかったです。
自分の体の傷も、一箇所ですみました(笑)
普段はたくさんできるだけに、この成長ぶりに驚きです!

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お風呂でさっぱりしたあとの一枚。
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実家へ [おでかけ]

今日は、東日本大震災によって、電力やガソリン、
食品がままならないなか、
自分達もつくしさんもストレスがたまる!!
と、実家までお散歩に行くことに。
自転車で移動すれば、ものの30分もかからず到着するのですが、
今回は電車とバスを駆使し、移動してみることに。
このご時勢に交通機関を使うのは厳しいのですが、
まぁ、実家までだったら帰りもなんとかなるので。

ちなみに、電力供給に不安があるため、
電車はいつ止まるかわからないし、
ガソリンもすぐに売り切れるので、いつ動けなくなるか。
かつ、ガソリンスタンドが営業していると、
ガソリン待ち渋滞が起こるので、道路も混んだりします。

電車にて一駅移動し、その駅前のスタバで昼食を兼ねてお茶をすることに。
ここはテラス席があるので、つくしさんと一緒に行けるので、
非常に助かります。
写真は、その駅前のスタバでのつくしさん。

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しかし、昼食のつもりが、なんと食事らしい食事がなく、
かわりに嫁さんが買ってきたのは、チーズケーキ。
食べ物がこれくらいしかないとのことでした。
むぅ、普段ならなんちゃらサンドとかそういったものがあるのになぁ。

とりあえず、お茶をし、バス停側のパン屋さん「おとうさんのぱんや」に寄り、
パンを6つ購入。
ここのパンはもっちりしていて、おいしく好みなのです。
3つは自宅用、残り3つはお土産用です。
ここでも、買い占めなのか、震災の影響か、食パンは無かったですねぇ。

バス亭に並んでいましたが、運行本数も制限しているせいか、
かなり待つことに。
まぁ、そういうのもわかっての外出なので、
イライラせずに待つことに。
バスに乗って移動中、ガソリンスタンド脇を通ったのですが、
反対車線は渋滞起こってました。
どうもガソリンが売っていたみたいで、
ガソリンを入れる車で混雑していたようです。

バスは実家近くで降りず、大き目のスーパーの前で降りました。
どうせなら実家で晩御飯食べて帰ろうと。
スーパーで食材を調達し、
そこからまたつくしさんの散歩を兼ねて実家へ向かいました。

実家ではつくしさん大喜びです!!
11日以降、休みの日でも遊びに出かけられなかったし、
こうして近場とはいえ、遊びにいける場所があってよかったね。

さんざっぱら実家で甘えていたにもかかわらず、
夜に地震があり、ガタガタっと揺れると、
あっという間にへこみ、振るえちゃいました。
すっかり地震はトラウマになっているようです。
もう地震=怖いと認識してしまっていて、
これは一生治らないだろうなぁ。

夜も更けてきたので、帰ることにしましたが、
バス待つのも面倒だし、タクシー探すのも手間なので、
散歩しながら歩いて帰ることに。

帰り道にコンビニに寄りましたが、
なんと、おにぎり発見!!
3個買ってはみたものの、見事に種類が少ない…
まぁ、あるだけましなんですが。

久々のお出かけなせいか、帰宅するとつくしさんはすっかりお休みモードでした。
今日も一日、お付き合いありがとう!!
こんなときだからこそ、楽しく過ごそうね。

自宅にて(東日本大震災当日) [おうち]

昨日は、つくしさんの月誕生日ということで、
記念写真を撮る日で、
朝方に「今日は忘れずに帰ってきたら写真撮らなきゃね♪」
なんて言っておりました。
毎月(たまに忘れることもありますが)、
うちにやってきた夜9時前後に写真を撮っているのですが、
この日はまさか、こんなことになるとは…

職場では、微振動に自分のみが気づいていて、
「お、揺れてる…しかも長い…でかいのくるな、こりゃ」
なんて言っていたのですが、誰も聞く耳もたず(笑)
で、数秒後「グラグラグラ」
すっげぇ揺れました。

社内は騒然としていましたが、自分はしれっとしてました。
心構えができていたからでしょうかね。

で、こんなのが3発立て続けにきたおかげで、
社内どころか、外も大騒ぎです。
結局、その他細かい揺れが頻繁にあり、
仕事にならんぞとのことで、夕方4時ごろに業務終了。
(自分だけは、普通に社内に残って仕事しようとしてましたが…(^^;)

退社となり、普段なら、
通勤時間はドアトゥドアで1時間20~30分くらいなんですが、
4時に退社、帰宅は7時40分ごろ。
2時間くらい余計にかかっていますが、なんとこれでも早い方なんです。

この日は帰宅できない人も多く、帰宅難民という言葉がテレビやラジオ、
世間を賑わしました。
一般道は高速道路が封鎖のため、一気に車が流れこみ、
歩道は徒歩で帰宅する人であふれ、
公園のトイレにも行列ができ、
なかには自転車屋で自転車を買って、その場で乗って帰る人も。

自分の場合は、会社の社長が、方角が同じとのことで車に乗せてくれたので、
比較的早く帰ることができましたが、歩いて帰っていたらどうだったんだろうなぁ。
たぶん、プラス30~40分くらいでしょうか。
(実はすでにスマホのナビで、徒歩経路を検索しており、帰宅時間もチェック済みだった)

帰宅すると、玄関の飾り物とか、PC部屋に飾っていた昔のデジカメ、
結婚式のブーケ(プリザーブドフラワー)、香炉などが落っこちてましたが、
うちはあまり物を置かない、積まない家庭なので、
特に大変ではなかったです。テレビも落ちてなかったですし。
(ちなみにテレビは固定してませんでした。助かりました)

さて、そんな中、帰宅するとダッシュでつくしさんとご対面!!
ものすごい揺れて、怖かったろうに、かわいそうに…
しかも、夜遅くなるまで、真っ暗な中で、狭い中でひたすら震えていたんだろうね。
しかし、自分が帰るなりギャンギャン吠えるわ、足元絡みつくわで大変で、
つくしさんの晩御飯の準備もできなかったので、猛烈に一喝!!
ピタリとおとなしくなったので、つくしさんに晩御飯をあげ、嫁さんに連絡。

少しちらかった家の片付けをしつつ嫁の帰宅を待つも、
嫁はおばさんの家に避難しており、すでに帰宅ラッシュに巻き込まれて戻れなくなってました。
自分は、「早めに動いておいたほうがいいよ。もう少し経ったら、さらに混んで動けなくなるから」
と言っていたんですが、「もう少し様子を見てから」なんて言っていたせいで、
ものの見事に戻れなく…。
嫁が帰宅したのは、なんと日をまたぎ1時半ごろ。
そのころには、つくしさんを落ち着かせるためソファーに一緒にいましたが、
疲れからか、一緒に寝てしまっていました。

で、嫁と二人、少しお互いの状況を説明し、一息つきました。
ふと「あ、そういえば、昨日はつくしさんの撮影日だったね」と嫁さんが言うので、
「そういえばそうだった。大変な時だけれど、撮影しなければ!記録と記憶のためにも」
と、お互いにカメラを構えて撮影。
以下はその写真です。

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ちなみに、翌日も地震は頻繁にあったのですが、
揺れたり、緊急地震速報が入るたび、
怯えて廊下の隅っこにいってました。
かわいそうでなりません( iдi )

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「Wrap & Dog」【大山】 [カフェ&レストラン]

今回訪れた場所は、毎度ながらお世話になっているコチラ、
東京都板橋区大山にある「Wrap & Dog(ラッパンドッグ)」。

この日はしつけ教室があったため、
しつけ教室メンバーが集合、およびお友達も参加です。
夕方から遅くまで酒宴が繰り広げられました。
コチラのお店は、タコスやホットドッグのおいしいお店です。
お酒も置いてあるので、ワンコと一緒にお酒も楽しめます。

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タコスでもホットドッグでもないですが、
ボリューム満点な「サルサカツサンド」

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店内はあくまで「ペットと一緒に入れるお店」ということで、
リードフリーではありませんが、ペット用マットが用意されていたり、
座席にはリードフックもありますので、
ワンコを迎え入れる準備は万端です。
お店にはワンコメニューもあり、ワンコに優しいお店で、
店長もワンコ好きで気さくな方です。

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最寄り駅は東武東上線大山駅になります。


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さてさて、本日のメンツはというと…

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チワワの「ひな」ちゃん

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はじめましての「空」ちゃん

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今日はパパさんが完全フリーな「Latte」ちゃん

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お久しぶりの「のんちゃん」

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一緒にしつけ教室に行っていた「かるび」くん

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そして「つくし」さん

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来店されたお客さまの「なつ」ちゃん
パピヨンとチワワだらけでびっくりですね(笑)

DSC_0067.jpg
飼い主さんたちの酒宴が繰り広げられる中、
しつけ教室でぐったりしていた子たちは「アゴのっけ」でねむねむ。

もちろん、うちのつくしさんも、家に帰ってすぐにこんな感じに…
DSC_0070.jpg
今日も一日お疲れさまでした('∇')
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